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La ferme aux sept grains produit du pain au levain cuit au feu de bois.

Les céréales (blé, épeautre, seigle, petit épeautre...) sont cultivées sur une ferme de 25 ha en Agriculture Biologique depuis 1998 moulues sur un petit moulin à meule de pierre (en granit) qui permet d'obtenir une farine fraîche et riche (le germe est dans la farine, ainsi qu'une bonne partie de l'assise protéique) les pains sont cuits dans un four « à l'ancienne », à chauffage direct au bois.

La Ferme aux Sept Grains - Le fournil

12 rue des Forgerons
67160 Seebach
Tél. 03 88 94 70 54

Actualités

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juillet

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Le fournil