La ferme aux sept grains vous souhaite la bienvenue.
La ferme aux sept grains, c'est :
Des pains au levain cuits au feu de bois
avec une farine fraîchement moulue sur un moulin à meule de pierre (granit)
à partir de céréales provenant actuellement d'une ferme de 25 ha à Seebach (et progressivement d'autres fermes biologiques de l'Outre Forêt)
Une épicerie biologique
avec une gamme complète de produits alimentaires biologiques
prioritairement régionaux
ainsi que des produits d'entretien et cosmétiques
Depuis novembre 2008, une SCOP (Société Coopérative de Production), forme juridique où les associés de la société sont aussi ceux qui y travaillent. En savoir plus...
Depuis le 13 novembre 2008, la ferme aux sept grains est une SCOP, société coopérative de production dont les principes de base sont :
Des salariés décideurs : associés majoritaires, les
salariés détiennent au moins 51 % du capital social et 65 %
des droits de vote.
Des bénéfices au service de ceux qui travaillent : plutôt
que le versement de dividende aux actionnaires, les
bénéfices reviennent d'abord aux salariés, sous forme de
participation, d'intéressement, et à l'entreprise sous forme
de réserves qui consolident les fonds propres et
garantissent sa pérennité au service de l'emploi.
De la démocratie dans l'entreprise : en assemblée
générale, les salariés associés décident selon le principe
« une personne = une voix », quel que soit le montant du
capital détenu.
Une équipe impliquée : le fonctionnement coopératif
stimule le partage de l'information et la formation des
salariés, en vue de favoriser leur autonomie, leur esprit de
responsabilité et leur motivation.
Un dirigeant salarié : en SCOP, le dirigeant est salarié
et bénéficie de la protection sociale qui s'y rattache en
termes de santé, retraite et chômage.
Actuellement, nous sommes quatre associés, dont trois salariés.
Pour plus de renseignements : www.scop.coop
Un des nombreux partenaires de « Terres et Saveurs d'Outre Forêt / un territoire nourrit ses habitants », une association en cours de création qui organise un marché mensuel collectif « Steinseltz, un marché à la ferme », tous les premiers mercredis du mois depuis avril 2006. En savoir plus...
Un marché à la ferme
Terres et Saveurs d'Outre-Forêt
Tous les premiers mercredis du mois à Steinseltz 73-75 rue du Maire Rupp.
Renseignements :
Burger Doris et Albert : 03.88.54.30.88
Starck Daniel : 03.88.94.73.98 ou 
L'après-midi : de 15h00 à 19h00 tous les 1ers mercredis du mois.
L'idée :
proposer un espace d'échange entre producteurs et consommateurs, entre associations écologiques ou humanitaires et citoyens, faire découvrir la diversité des productions issues de l'agriculture biologique et des alternatives dans le domaine des cosmétiques, de l'habillement, de l'habitat (entretien, construction...), proposer un moment de réflexion sur l'avenir de la Terre et sur nos choix quotidiens.
Le marché : 15h00-19h00
une quinzaine de producteurs biologiques de la région proposant une large gamme de produits alimentaires (fruits et légumes, fromages et produits laitiers, farines et pains, choucroute et conserves, viandes et charcuteries, plantes aromatiques et médicinales, huiles de tournesol et de noix, sirops, confitures et miels, vins...)
des artisans ou commerçants proposant diverses alternatives (produits du commerce équitable, vêtements, cosmétiques bio, éco-construction...)
diverses associations locales, humanitaires, écologistes ou citoyennes
ainsi que des exposants occasionnels qui mettent en avant un sujet d'actualité ou un produit particulier (par exemple : l'ortie, l'huile d'olive de Palestine ou bien des conseils de cuisine...)
Petite restauration :
soupe aux légumes de saison
"Elsasser Flaade" (petite tarte flambée) garnie au fil des saisons et cuite au feu de bois
au gré de l'inspiration, tartes aux fruits, beignets aux
pommes...
jus de pommes, tisanes, cafés...
Animations :
animation musicale : Orgue de Barbarie ou invitation à exprimer votre talent musical en toute convivialité
occasionnellement ateliers enfants, cuisine, compostage ou jardinage... (en quête permanente d'animateurs !).
N'hésitez pas à partager vos recettes, talents et savoir-faire !
La soirée : à 19h30, d'avril à décembre. Soirée festive comme :
en août : petite fête estivale (musiques et danses)
en octobre : marché transfrontalier suivi d'un échange convivial entre les producteurs, exposants et visiteurs
en décembre : veillée (concert, contes...)
Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à nous contacter via notre formulaire en ligne.
